Danes o dišeči kavi, toni piškotov in izvirnih imenih

Obiskale smo Kofein park v Celju. To je mesto, kjer se praži najbolj dišeča kava KOFEiN in pečejo najbolj slastni piškoti KUKI – ročno narejeni iz izbranih kvalitetnih sestavin. Ob degustaciji smo od Tedija (ustanovitelj) izvedele veliko o kavi in piškotih, nekaj vprašanj pa smo mu zastavile tudi same.

Kdaj in kako se je rodila ideja o piškotih in kavi ter ali obstaja kakšna zanimiva zgodba v ozadju?

Dolga zgodba in premalo prostora za vso filozofiranje. : )
Na kratko; kava je moja ljubezen in ob njej se prileže dober piškot.

Kako pa ste izbirali imena, nekatera so kar zanimiva, še posebej pri kavi, Klasični Janez, Nedolžna Neža ipd.?

Da se ljudje lažje poistovetijo s kavo in glede na karakteristiko same vsebine – npr. Nedolžna Neža je brezkofeinska kava.

Kaj pa sestavine piškotov? So zdravju prijazne, kakovostne?

Med sestavinami bi izpostavil kvalitetno belgijsko čokolado. Sicer, pa ne dodajamo aditivov za daljšo obstojnost piškotov.

Koliko piškotov ste že spekli od začetka delovanja? Najbrž se pogovarjamo že o tonah?

Če sem iskren, ne vem zagotovo. Sigurno že več kot tono. Morda 1225,2 kg.

“Med sestavinami bi izpostavil kvalitetno belgijsko čokolado.
Sicer pa ne dodajamo aditivov za daljšo obstojnost piškotov.”

Kateri okus pa vam je najljubši?

Najraje imam Bu-čin-čin. Piškote z pirini polnozrnati piškoti s slanimi bučnicami in temno čokolado.

Kaj pa kava?

Brezmejna Vesna je moj karakter kave. 100 % Arabica, sladka, cvetlična in kompleksna. Prevladujejo note mlečne čokolade, karamele in marelice.

Slovenci kar radi pijemo kavo, je kot nekakšen jutranji obred slehernega posameznika, ampak glede poznavanja vrst nam pa malo peša, kako bi obrazložili, kakšno kavo si naj izberemo, če predpostavljamo, da si zjutraj kuhamo Barcaffe?

Težko vprašanje. Če že “moram” predlagati, potem Klasični Janez (bolj močna kava) ali pa Napredni Tone (manj močna kava).

Čisto po resnici povejte, koliko kave na dan spijete? : )

5-10 skodelic / espresso.

Kaj bi počeli, če ne bi imeli kofeIN parka?

Bil bi primarij Celjske bolnice … Realno.

Nameravate v prihodnosti še kaj širiti vaš asortiman, ali ste se ustavili pri kavi in piškotih?

Seveda.

Kam se odpravljate na zaslužen dopust, ali ste morda že bili?

Bil. Na Krku. Ne vem, če je ravno dobro v teh časi povedati po resnici.

Všeč nam je, ko rečete, da ste ljudski človek. Kaj točno mislite s tem?

Da nimam kola v riti in si ne mislim, da sem najbolj pameten človek na svetu (čeprav imam kar dobro mnenje o samem sebi). Ne predstavljam si, da bi posloval/sodeloval s kom, ki mi energetsko ne ustreza (verjetno bi bil bolj uspešen, če bi bilo drugače).

Kaj vam pomeni, da lahko sedaj vaši izdelki polnijo police Trgovine IKA? Mi smo namreč zelo veseli, da lahko sodelujemo z vami. Pa piškotov tudi več pojemo.

Več pa ni v Sloveniji … resno mislim … (ob tem komplimentu smo rahlo zardele, priznamo :))

Omenili ste, da radi pijete tudi ledeno kavo, nam prosim zaupate recept, ki se bo v teh poletnih vročih dneh še kako prilegel?